Specialkost och anpassad kost
Vid planering av specialkost och anpassad måltid utgår vi alltid från de rätter som erbjuds på ordinarie meny. Grönsaker och tillbehör är komplement till måltiden.
Ansökan om specialkost och anpassad kost görs via vår e-tjänst. En ny ansökan ska lämnas varje nytt läsår eller vid förändring.
E-tjänst: Ansökan om specialkost och anpassad kost.
Specialkost är behov av avvikelser från normalkosten på grund av kostrelaterade sjukdomar, matallergier och andra överkänslighetsreaktioner. Detta innefattar:
- Matallergi
- Celiaki
- Laktosintolerans
- Korsreaktioner
- Icke-allergiska överkänslighetsreaktioner
För matallergi och celiaki krävs läkarintyg eller journalutdrag. Det är viktigt att barnet är utredd och har fått en diagnos. Specialkost kan erbjudas utan intyg under utredningstiden, max 4 veckor.
Intyg för matallergi ska förnyas vartannat år.
Barnens kost kan anpassas på grund av etiska skäl (vegankost, vegetarisk kost) eller religiösa skäl.
Näringsberikade livsmedel används inte alltid i tillagning av vegankost. Därmed kan inte näringsinnehållet garanteras. Önskar man vegankost ska man vara medveten om att det är vårdnadshavare som ansvarar för att säkerställa ett tillräcklig näringsintag under dagen.
Om barnet under två veckor inte gjort anspråk på den måltid som beviljats, utan att frånvaro meddelats, upphör specialkosten/måltidsanpassningen. Måltidsverksamheten meddelar då förskolan. Efter dialogmöte kan specialkosten eller den anpassade måltiden bli aktuell igen.
Avanmälan ska alltid göras av vårdnadshavare när barnet inte längre behöver specialkost. Skicka e-postmeddelande med information om detta till ulla.gillblom@habokommun.se.
Vid förändring av specialkost eller anpassad måltid eller vid byte av förskola görs en ny ansökan.